وصفات

استخدمي الحليب المكثف المحلّى لديكِ في تحضير كيكة لذيذة

إذا كنت من عشاق الطبخ وتحضير الحلويات، فإن الحليب المركز يعد من المكونات التي لن يخلو منزلك منها، ولكن في بعض الأحيان قد لا يخطر ببالك وصفة جديدة لتستخدميه فيه، فإن كان متوفراً لديك الحليب المكثف المحلى فعلاً وليس لديك فكرة فيما يمكنك الاستفادة منه في الوقت الحاضر، فكل ما عليك هو التوجه للمطبخ وبدء تحضير المكونات التي سنعرفك عليها أدناه لتحضري كيكة شهية تستمتعين بأكلها مع تناول مشروب طاقة المفضل لديك والكفيل بتعديل مزاجك وإعادة إحياء نشاطك لتكملي يومك ببهجة عارمة.

كيكة الحليب المكثف المحلى

المكونات:

  • كوب وربع من الدقيق
  • خمسون جم من الزبدة اللينة
  • أربعة حبات من البيض
  • علبة من الحليب المحلى المكثف
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر

لتزيين الوجه:

  • رشة من القرفة المطحونة
  • 7-8 حبات من بسكويت اللوتس
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الجوز المكسر – اختياري

طريقة التحضير:

  • نضع الدقيق والباكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والزبدة والبيض والفانيليا وفقاً للمقادير المبينة أعلاه في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليها علبة حليب محلى مكثف.
  • نبدأ بخفق المكونات معاً، ويراعى عند ذلك عدم المبالغة بالخفق ونتوقع بأن تكون مدة دقيقتين من الخفق كافية وجيدة جداً.
  • نحضر قالب التشيز كيك، فندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق، ثم نسكب خليط الكيك فيه.
  • نحضر الفرن بتسخينه على درجة حرارة 175 مئوية، ولكن لا نُدخل القالب فيه الآن.
  • نقوم بتكسير بسكويت اللوتس والجوز في وعاء مناسب، ونضيف إليهما القرفة ونخلط المكونات معاً جيداً.
  • نستخدم خليط البسكويت والجوز والقرفة لتزيين الكيك فنقوم بتوزيعه على وجه الكيك في القلب.
  • بعد الانتهاء من التزيين نتأكد من أن الفرن قد أصبح بدرجة الحرارة المحددة مسبقاً، وعندها نستطيع إدخال القالب إلى الفرن ونتركه لما يقارب نصف ساعة حتى تكون الكيكة قد نضجت.
  • نُخرج الكيكة من الفرن، ونرفع عنها جانب القالب المتحرك ونتركها حتى تبرد، وعند التقديم نقوم بتقطيعها وتوزيعها في الصحون المختارة. وبالعافية لك ولأفراد عائلتك أو ضيوفك.