منوعات

أضيفي الجديد لقائمة وصفاتك وتعرّفي على دجاج كونغ باو الصيني

من المؤكد أن تحضير الوصفات التقليدية أصبح أمراً روتينياً يتسبب بالشعور بالملل بالنسبة لك ولأفراد أسرتك على حد سواء، وقد يكون سبباً في عدم رغبة بعض الأفراد في تناول الطعام، الأمر الذي يستدعي منك عمل بعض التجديد وإضافة وصفات طبخ جديدة على قائمتك، وهنا اخترنا أن تكون خطوتك التالية هي تعلّم كيفية تحضير وصفة دجاج كونغ باو الصيني؛ فالطبخ الصيني يتميز بنكهته الغنية بالإضافة لكونه صحياً ويشكل وجبات صحية، أما عن وصفتنا فيمكنك تعلمها من خلال الخطوات البسيطة والسهلة التالية:

دجاج كونغ باو الصيني

مكونات الوصفة

  • حوالي ثلاثمئة غم من صدور الدجاج المقطع لشرائح
  • مقدار ملعقة صغيرة من كل من:
  • صلصة الصويا الداكنة
  • صلصة الورشسترشير
  • مسحوق الزنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم
  • حوالي عشر حبات من الفلفل الأحمر الجاف
  • حبة واحدة من الفلفل الرومي الأحمر
  • حبتين من البصل الأخضر
  • ملعقتين صغيرتين من معزز النكهات اجينو موتو
  • ملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا
  • أربعة ملاعق صغيرة من النشا
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي
  • اثنين من فصوص الثوم المهروس
  • حوالي خمسين جم من الكاجو المحمص أو الفول السوداني، بحسب الرغبة
  • القليل من الكزبرة الخضراء للتزيين

طريقة التحضير

  • في وعاء مناسب قومي بخلط الدجاج بقليل من صلصة الصويا ومقدار النشا مع اجينو موتو، ثم اقليه لمدة 5 دقائق وارفعيه من الزيت جانباً.
  • استخدمي نفس الزيت لتشويح الفلفل المجفف والبصل الأخضر، ثم ابدأي بإضافة الفلفل الرومي الأحمر وقلبي المكونات معاً، وبعدها نكّهي بالثوم المهروس ومسحوق الزنجبيل.
  • بعد أن تتشوّح الخضراوات معاً أعيدي إضافة الدجاج ومعه مقدار الكاجو أو الفول السوداني وقلبي المكونات معاً.
  • حضّري صلصة التتبيل من خلال مزج كل من صلصة الصويا وصلصة الورشسترشير وصلصة الصويا الداكنة وزيت السمسم معاً جيداً في وعاء جانبي، ثم اسكبيها على مقدار الدجاج والخضراوات وقلبيها معاً جيداً.
  • قومي بطهي جميع المكونات معاً لحوالي ثلاثة إلى خمسة دقائق لتكون بعدها وصفتك جاهزة.
  • قبل تقديم طبق دجاج كونغ باو الصيني الذي قمت بتحضيره بنفسك زينيه بالكزبرة الخضراء، وبالعافية.